Bolo de Cenoura Leve e Fácil

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
3 colheres de margarina
3 cenoras médias cortadas em rodelas
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de creme de leite
1 colher de manteiga
6 colheres de achocolatado


Modo de Fazer:

Massa:

Bata no liquidificador os ovos, a margarina e as cenouras por uns dois minutos. Despeje o açúcar e aos poucos a farinha de trigo até que estejam bem misturados. Desligue o liquidificador e acrescente então o fermento com o auxílio de uma colher. Leve ao forno em forma untada e esfarinhada.

Cobertura:

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao forno até que forme uma calda grossa. Despeje no bolo ainda quente.